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减肥吃蔬菜沙拉瘦得更快0

2019/05/15 来源:酒泉信息港

导读

蔬菜沙拉像水果1样对瘦身都有帮助,适当的食用会令你减肥效果更加明显!中国人的习惯是将蔬菜烹制后食用。其实,从营养和保健的角度动身,蔬菜以生食

蔬菜沙拉像水果1样对瘦身都有帮助,适当的食用会令你减肥效果更加明显!中国人的习惯是将蔬菜烹制后食用。其实,从营养和保健的角度动身,蔬菜以生食。在西方饮食中,蔬菜生食的情况相当多见。

生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜(在冰箱中已寄存了1两天的蔬菜不合适生吃),尽可能选绿色无公害产品,食用前用盐水浸泡10分钟,能去掉部份有害物资。

新鲜蔬菜中所含的维生素C和1些生理活性物资10分娇气,很容易在烹调中遭到破坏,蔬菜生食可以限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物资干扰素诱生剂,它可刺激人体细胞产生干扰素,具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用,而这类功能只有在生食的条件下才能实现。

在准备蔬菜沙拉时,不要将蔬菜切得太细,每片菜叶以1口能吃下的大小,以避免因其太细吸附过量的沙拉酱,而吃进去过量的油脂;叶菜用手撕,以保新鲜;在沙拉酱中加入少量鲜柠檬汁或白葡萄酒,可以使蔬菜不变色。

能够食用的蔬菜中70%都是能生食的,如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等,但也有些蔬菜不宜生食,土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体没法消化;芽菜等豆类食品,因含有抗营养成份的物资,只有在加热后才利于营养的吸收。 同时1定要注意卫生,不然就会出现拉肚子的现象了!

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