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香菇鸡蛋面疙瘩的做法

2019/05/14 来源:酒泉信息港

导读

主料: 香菇 适当 蒜苗 适当 鸡蛋 适当辅料: 面粉 适当 水 适当 鸡汤 适当调料: 盐 适当 鸡精 适当 食用油 适当香菇

主料: 香菇 适当 蒜苗 适当 鸡蛋 适当

辅料: 面粉 适当 水 适当 鸡汤 适当

调料: 盐 适当 鸡精 适当 食用油 适当

香菇鸡蛋面疙瘩的做法:

1、面粉里加水搅拌至10分浓稠的状态。

2、香菇切丁。

3、蒜苗切碎。

4、鸡蛋打散

5、在锅里烧适当鸡汤或肉汤,没有的话用水就行,烧开后,将火调到小,用筷子挑1些放入汤中。

6、用筷子将疙瘩夹断,分成小块。

7、所有的面糊都做成了面疙瘩后,转大火。

8、烧开后放入香菇,小火煮5分钟左右。

9、下蒜苗,加1大勺食用油。

10、烧开后下打散的鸡蛋,搅散。

11、烧开后,关火,加盐和鸡精略微调味便可。

香菇鸡蛋面疙瘩的特点:

鲜香可口,营养丰富

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