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意式杂炒十锦蘑菇的做法

2019/05/14 来源:酒泉信息港

导读

意式杂炒十锦蘑菇的材料3到4种蘑菇两磅(约900克)(鸡腿相克食品菇)(金针菇相克食品)(牛肝菌)(口菇)(小褐菇)(白蘑)(杏鲍菇)黄油(

意式杂炒十锦蘑菇的材料3到4种蘑菇两磅(约900克)(鸡腿相克食品菇)(金针菇相克食品)(牛肝菌)(口菇)(小褐菇)(白蘑)(杏鲍菇)黄油(带盐或无盐都可以)40g橄榄油15ml蚝油1勺酱油适当葱花少量蒜瓣1瓣,切片黑胡椒1茶匙或1小勺 意式杂炒十锦蘑菇的做法图片步骤,怎样做意式杂炒十锦蘑菇好吃?

我推荐的3种基础蘑菇是鸡腿菇(或杏鲍菇),金针菇,牛肝菌。再加1种的话选择口蘑,也就是西式早餐里炒蘑菇用的蘑菇,矿物资气味非常非常的独特,很香。鸡腿菇切4指长的长度,3mm左右的厚片。金针菇牛杆菌撕成小朵。口蘑切片。放不同的蘑菇在于你能很直观的感遭到不同蘑菇的不同的香味,这类味道和口感上的差异性10分迷人。

15ml橄榄油倒入小炒锅。

放入比较难入味的蘑菇,比如鸡腿菇和牛肝菌,略微炒1炒,炒到有点开始变色的模样,也就是3到5分熟。

放入黄油,黑胡椒粉,和剩下的较容易炒熟的蘑菇。翻炒至所有的蘑菇都已软塌塌,体积缩小,开始渗出水份了。

入1小勺蚝油,适当酱油。

加入蒜片,再炒1分钟

就能够出锅啦!!出锅以后撒上葱花,调色也调味。

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