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夹心荸荠的做法

2018-11-02 17:07:58
夹心荸荠的做法 营养不良食谱分类骨质疏松食谱分类学龄期儿童食谱分类咸鲜味 菜品口味蒸主要工艺 食材明细 荸荠500克猪肉(肥瘦)250克鸡蛋清30克淀粉(玉米)30克猪油(炼制)25克盐8克味精2克料酒20克大葱5克姜5克 夹心荸荠的做法详细步骤1. 把荸荠洗净去皮,每个切成三四片;2. 猪肉剁茸,待用;3. 把肉馅加入蛋清、精盐、味精、绍酒、葱姜末调拌均匀;4. 挤成荸荠片同样大小的丸子;5. 把切成的荸荠片沾上淀粉,每两片中间夹一个丸子,稍按扁;6. 使之成荸荠状,即成夹心荸荠生坯;7. 把做成的夹心荸荠生坯摆入盘内,上笼屉蒸10分钟,待肉熟时取出;8. 另用锅加入鸡汤烧开,加盐、味精调好口味勾芡;9. 浇在夹心荸荠上即成。夹心荸荠的做法小贴士食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。夹心荸荠的营养分析埃及SIIC公司买入40000吨巴西原糖
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